調理師試験の試験内容と対策、受験にかかる費用について
- 2020.10.09
- 飲食業
調理師免許を取得するには専門学校に通う方法と、2年以上の実務経験を経て資格試験を受験する方法があります。専門学校の学費や通学期間がネックとなる人は試験に挑戦されると思います。 そんな方向けに「調理師免 […]
飲食業
食品衛生責任者とは？資格の内容と取得方法について
- 2020.09.28
- 飲食業
飲食店を開業するにあたり、調理の資格は必須でありません。しかし開業者もしくは従業員に「食品衛生責任者」の資格者が必要です。 ここでは飲食店にまつわる法律「食品衛生法」と飲食店舗の運営に必要な「食品衛生 […]
調理師とは。仕事内容や平均年収、調理師のなり方について
調理師とは レストランをはじめとした飲食店へ学校、病院施設などで提供される美味しい料理は調理師が作っていることが大半です。 さて、ここで言う「調理師とは？」ハッキリ答えることができるでしょうか。 調理 […]
ワイン初心者が名門スクール『アカデミー・デュ・ヴァン』に行ってみた
ワインはブドウの品種や醸造法、生産国テロワールなど、知れば知るほど奥深いもの。1本ごとに違うその美味しさも、そのワインの生い立ちを理解することでさらに楽しみが増すものです。 そんなワインについて「しっ […]